Ankastre Set Nasıl Seçilir? 5 Adımda Doğru Fırın, Ocak ve Davlumbaz

Set seçimi bir sıra işidir

Ankastre set almaya gelenlerin çoğu işe renkten başlar: "Siyah cam istiyoruz." Renk önemlidir ama en son verilecek karardır. Önce ölçü, sonra ocak tipi, sonra ankastre fırın, sonra davlumbaz gelir. Sırayı tersinden kurarsanız beğendiğiniz set mutfağınıza ya sığmaz ya da yetmez.

Aşağıdaki beş adımı sırayla geçen biri, ankastre set seçeneklerini birkaç modele indirmiş olur.

1. Adım: Mutfağınızın ölçüsü hangi ankastre sete izin veriyor?

Ankastre sette ilk karar ölçüdür, çünkü fırın nişi, tezgâh kesimi ve davlumbaz yeri sonradan kolay değişmez. Standart ankastre ürünler 60 cm genişliğe göre üretilir. Geniş mutfaklarda 75 ve 90 cm ankastre ocak ile 90 cm davlumbaz seçenekleri devreye girer.

Ölçerken üç yere bakın:

• Fırın nişi: Dolabınız hazırsa nişin genişliğini, yüksekliğini ve derinliğini ölçün. Dolap yeni yapılacaksa önce ankastre fırını seçin, ustaya o modelin montaj şemasını verin.
• Ocak yeri: Tezgâhta ocak için ayrılan alan ve altındaki dolap. Birçok 75 cm ankastre ocak 60 cm'lik dolabın üstüne oturur ama tezgâh kesimi modele göre değişir, ürün sayfasındaki kesim ölçüsüne bakın.
• Davlumbaz yeri: Duvarda mı, ada üstünde mi, dolap içinde mi? Baca çıkışı var mı, yoksa hava içeride mi dönecek?

Ustaya not: Niş ve kesim ölçüsü için genel tablolara değil, seçilen modelin ürün sayfasındaki ya da kutusundaki montaj şemasına bakın. Aynı markanın iki fırını arasında bile havalandırma boşluğu farkı olabilir.

2. Adım: Ankastre ocak gazlı mı olmalı, indüksiyonlu mu?

Ankastre ocak tipi, setin geri kalanını belirleyen karardır. Gazlı ocak alışılmış kullanım ve her tencereyle uyum sunar. İndüksiyonlu ocak daha hızlı ısıtır, düz cam yüzeyi kolay silinir ve açık alev olmadığı için çocuklu evlerde tercih edilir, ancak uygun tabanlı tencere ve yeterli elektrik hattı ister.

Karar verirken sorulacak sorular:

• Evde doğalgaz hattı ocağın olacağı noktaya geliyor mu?
• Tencerelerinizin tabanı mıknatıs tutuyor mu? Tutmuyorsa indüksiyonda çalışmaz.
• Evin elektrik tesisatı indüksiyonlu ocağın çekeceği gücü kaldırır mı? Bunu bir elektrikçiye kontrol ettirin.
• Wok, cezve, közleme gibi alevle yapılan işler mutfağınızda ne kadar yer tutuyor?

Gazlı tarafta cam yüzey ile çelik yüzey arasında da bir seçim var. Cam yüzey şık durur ve silmesi kolaydır, çelik yüzey darbeye karşı daha rahattır. Gazlı modellerde döküm ızgara ve gaz emniyet ventili aramanızı öneririz; ventil, alev söndüğünde gazı kendiliğinden keser. İndüksiyonlu ocaklar tarafında ise göz sayısı kadar gözlerin yerleşimi de önemlidir, büyük tencereyi hangi göze koyacağınızı düşünün.

3. Adım: Ankastre fırında hacim mi önemli, fonksiyon mu?

Ankastre fırın seçiminde iç hacim ve temizlik sistemi, fonksiyon sayısından daha çok fark yaratır. Dört kişilik bir ailede 65 ile 71 litre arası bir fırın gündelik ihtiyacı karşılar. Fonksiyon sayısı arttıkça fiyat artar ama çoğu mutfakta düzenli kullanılan fonksiyon üç ya da dördü geçmez.

Bakılacak özellikler:

• Turbo (fanlı) pişirme: İki tepsiyi aynı anda pişirmek için gereklidir.
• Temizlik sistemi: Buharlı ya da hidrolitik temizleme, fırının içine konan suyla kiri yumuşatır. Pirolitik sistem ise yüksek ısıda kiri küle çevirir, üst segment modellerde bulunur.
• Teleskopik ray: Tepsiyi dışarı çekerken elinizi yakma riskini azaltır. Bazı fırınlarda sonradan eklenebilir.
• Enerji sınıfı: Ürün sayfasında yazar. Sık fırın kullanan evde fark yıl içinde hissedilir.

Ankastre fırınlar arasında Teka'nın börek ve hava ile kızartma programlı modelleri gibi belirli bir alışkanlığa hitap eden seçenekler de var. Bu tür özel programlar, gerçekten kullanacaksanız anlamlıdır.

4. Adım: Ankastre davlumbaz mutfağınıza yetecek mi?

Ankastre davlumbazda iki değer belirleyicidir: saatte çektiği hava miktarı ve çalışırken çıkardığı ses. Hava miktarı metreküp bölü saat, ses desibel olarak ürün sayfasında yazar. Sektörde yaygın pratik hesap, davlumbazın mutfağın hacmini saatte yaklaşık on kez değiştirebilecek güçte olmasıdır.

Örnek: 12 metrekare, 2,6 metre tavanlı bir mutfağın hacmi yaklaşık 31 metreküptür. Bu mutfakta saatte 300 metreküp ve üzeri çeken bir davlumbaz rahat çalışır. Açık plan mutfaklarda salonun hacmini de hesaba katmak gerekir, bu yüzden daha güçlü modeller seçilir.

Ses tarafı çoğu zaman atlanır. Açık mutfakta her akşam çalışan bir davlumbazın en yüksek kademedeki sesi, televizyonun sesini açtırıp açtırmayacağınızı belirler. Karşılaştırırken aynı kademedeki değerlere bakın.

Bir de tip seçimi var: duvar tipi en yaygın olanıdır, ada tipi davlumbazlar tavana asılır ve ada mutfaklar içindir, sürgülü ve gömme aspiratörler ise dolabın içine gizlenir. Davlumbaz genişliği ocakla aynı ya da ondan geniş olmalıdır.

5. Adım: Siyah cam mı, inox mu? Ankastre sette renk ve malzeme

Ankastre sette renk ve malzeme, ilk dört adımdan sonra verilecek bir görünüm kararıdır. Siyah cam modern mutfaklarda bütünlük sağlar ama parmak izini gösterir. İnox zamansızdır, çizik ve leke konusunda daha affedicidir. Beyaz cam aydınlık mutfaklarda ferah durur, krem ve antrasit rustik setler ise klasik dolaplarla uyumludur.

Karar için basit bir ölçüt: mutfağınızdaki en baskın yüzey hangisiyse set onunla kavga etmemeli. Koyu tezgâh ve mat dolapta siyah cam, ahşap kapakta inox ya da rustik ankastre setler iyi sonuç verir.

Hazır ankastre set mi almalı, parçaları ayrı ayrı mı seçmeli?

Hazır ankastre set, aynı serinin fırın, ocak ve davlumbazını tek üründe birleştirir; renk ve tasarım uyumu garantidir ve çoğu zaman parçaların ayrı ayrı toplamından daha avantajlıdır. Parçaları ayrı seçmek ise bir üründe üst segmente çıkıp diğerinde sade kalmak isteyenlere uygundur.

Katalogdan iki farklı ihtiyaca iki örnek:

• Gazlı, inox, klasik kullanım: Franke FPJ 615 davlumbaz, FHMA 604 ocak ve FSM 86 fırından oluşan set. Fırın 71 litre, 8 pişirme fonksiyonlu, A enerji sınıfında ve hidrolitik temizlemeli. Ocak dört gözlü, bir gözü wok, ızgaraları döküm ve gaz emniyet ventilli. Davlumbaz en yüksek normal kademede saatte 640 metreküp hava çekiyor ve 68 desibel ses çıkarıyor.
• İndüksiyonlu, siyah cam, sessiz mutfak: Teka HEB 723 fırın, IBC 64110 indüksiyonlu ocak ve ATV 60.3 davlumbazdan oluşan set. Fırın 65 litre, 6 programlı, A enerji sınıfında ve buharla temizleme fonksiyonlu. Davlumbaz saatte 530 metreküp hava çekiyor ve en fazla 49 desibel ses çıkarıyor.

İki set arasındaki fark, yukarıdaki adımların neden önemli olduğunu gösteriyor: birinde ankastre fırın daha büyük ve davlumbaz daha güçlü, diğerinde ocak indüksiyonlu ve davlumbaz belirgin biçimde daha sessiz. "Hangisi daha iyi" sorusunun cevabı, sizin ikinci ve dördüncü adımda verdiğiniz karardır.

Teka ve Franke ankastre setlerini yan yana görmek, kapakların açılışını ve düğmelerin hissini denemek isterseniz Ankara'daki mağazalarımıza uğrayabilirsiniz. Teka ürünlerini Bağlıca'daki Teka showroom'unda da inceleyebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Ankastre set alırken ilk neye bakılmalı?

Ankastre set alırken ilk bakılacak şey ölçüdür: fırın nişinin, ocak için ayrılan tezgâh alanının ve davlumbaz yerinin ölçüsü. Ölçü netleşmeden beğenilen set, montaj günü dolaba ya da tezgâha uymayabilir. Renk ve tasarım en son verilecek karardır.

Ankastre sette fırın, ocak ve davlumbaz aynı marka olmak zorunda mı?

Hayır, zorunlu değildir; farklı markaların ankastre ürünleri birlikte çalışır. Aynı marka ve seriden almak renk tonu, cam yüzey ve düğme tasarımında uyum sağlar, servis sürecini de tek elde toplar. Farklı marka seçecekseniz özellikle siyah cam tonlarını yan yana görmeden karar vermeyin.

3'lü ankastre set mi, 4'lü ankastre set mi?

3'lü ankastre set fırın, ocak ve davlumbazdan oluşur. 4'lü sette bunlara genellikle ankastre mikrodalga ya da bulaşık makinesi eklenir. Mutfak dolabınızda dördüncü cihaz için niş ayrılmışsa 4'lü set bütünlük sağlar; ayrılmamışsa 3'lü set yeterlidir.

İndüksiyonlu ankastre set için özel tesisat gerekir mi?

İndüksiyonlu ankastre ocak elektrikle çalışır ve gazlı ocağa göre daha yüksek güç çeker. Evin elektrik hattının ve sigortasının buna uygun olup olmadığını montajdan önce bir elektrikçiye kontrol ettirmek gerekir. Doğalgaz bağlantısı gerekmediği için gaz tesisatı olmayan mutfaklarda pratik bir çözümdür.