Ankastre Ocak Cam mı İnox mu?

Cam ocak ile inox ocak arasındaki fark nedir?

Cam ocak ile inox ocak arasındaki fark gözlerde değil, yüzeydedir. Aynı aile içinde iki yüzeyin göz düzeni, ızgarası ve ateşlemesi çoğu zaman aynıdır. Cam ocak düz ve renkli bir görünüm, kolay silinen bir yüzey sunar; inox ocak darbeye karşı daha rahat bir yüzey ve inox fırın ile davlumbazla aynı tonu verir.

Bu soru en çok gazlı ocaklarda karşımıza çıkar. İndüksiyonlu ocaklarda ve camseramik elektrikli ocaklarda yüzey zaten camdır; seçim asıl gazlıda iki yola ayrılır. Sitemizde de bu iki yol ayrı kategorilerde durur: gazlı cam ocaklar ve gazlı çelik ocaklar.

Farkı en net gösteren örnek, aynı ailenin iki yüzeyli modeli. Franke'nin 75 cm genişliğindeki beş gözlü FHMA ocağı bir tarafta FHMA 755 4G DC XS adıyla paslanmaz çelik, diğer tarafta FHMA 755 4G DCL SG adıyla arduvaz grisi cam yüzeyle satılıyor. Model kodundaki XS inox'u, SG gri camı gösteriyor.

Yaygın dört düşünce: doğrusu ne?

Bu seçimde insanlar çoğu zaman birkaç hazır yargıyla gelir. Bazıları doğru, bazıları yarım. Aşağıdakiler üretici kılavuzlarına ve ürün sayfalarındaki yüzey bilgisine dayanıyor.

"Cam ocak ilk düşen tencerede kırılır"

Kısmen doğru. Ocak camı günlük kullanıma göre üretilir ama kırılmaz değildir. Teka'nın cam gazlı ocak kılavuzu bu yüzden ayrı bir uyarı içerir: cam kırılırsa bütün gözler hemen kapatılır, cihazın elektriği kesilir, yüzeye dokunulmaz ve ocak kullanılmaz. Ağır döküm tencereyle sık pişirme yapılan, ızgaraların her temizlikte kaldırılıp takıldığı bir mutfakta bu ihtimal inox'a göre daha fazla düşünülmeli.

"İnox hiç iz göstermez"

Doğru değil. İnox kırılmaz, ama fırçalanmış dokusunda su lekesi, parmak izi ve ince çizgiler ışığa göre seçilir. Cam yüzeyde bunlar bezle tek hamlede gider. İnox'u temiz gösteren şey sık ve yumuşak bezle silmektir. Teka'nın EFX serisi paslanmaz gazlı ocak kılavuzu da ılık sabunlu su ister, toz aşındırıcıyı yasaklar.

"Siyah ocak istiyorsam cam almalıyım"

Her zaman değil. Teka HLX 640 KBC0E BK siyah görünür ama yüzeyi cam değil, siyah emaye kaplı paslanmaz çeliktir. Göz düzeni inox kardeşi HLX 640 KBA0E IX ile aynıdır: bir büyük göz 3000 W, iki orta göz 1750 W, bir küçük göz 1000 W. Siyah görünüm isteyip camın kırılma ihtimalinden çekinen biri için arada bir seçenek bu. Emaye yüzeyin kendi kuralı var: Teka'nın gazlı ocak kılavuzları sirke, limon ve domates suyunun emaye üzerinde uzun süre kalmamasını ister.

"Cam ocak her şeyle silinir"

Yanlış. Cam ocak kolay temizlenir ama her ürünle değil. Teka'nın cam gazlı ocak kılavuzu yüzeyin her kullanımdan sonra, cam henüz ılıkken temizlenmesini ister; metal sünger, toz aşındırıcı ve korozif (yakıcı) sprey kullanılmamasını söyler. Buharlı temizleyici hem cam hem inox modellerde kılavuzlarda yasak. Izgara ve bek kapakları elde, ılık sabunlu suyla yıkanır.

Hangi mutfağa cam, hangisine inox uyar?

Cam ocak; düz ve tek renk bir görünüm isteyen, ocağı her kullanımdan sonra silmeyi alışkanlık hâline getirmiş ve fırın ile davlumbazı siyah ya da beyaz camdan seçen biri için uygundur. İnox ocak ise yoğun pişiren, ağır tencere kullanan ve inox cihazlarla aynı tonda bir set kuran mutfak içindir.

Karar için üç soru yeterli:

1. Fırın ve davlumbaz hangi renkte? Ocak tek başına seçilmez. Fırın ön camı siyahsa siyah cam ocak, fırın ve davlumbaz inox ise inox ocak setin bütününde daha düzgün durur. Hazır kombinasyonlar için ankastre set kategorisine bakmak, rengi baştan eşleştirmenin en kısa yolu.
2. Ocakta ne pişiyor? Her gün döküm tencere, kızartma ve wok kullanılıyorsa darbe ve sıçrama payı yüksek. Bu tempoda inox daha rahat bir yüzeydir. Hafif tencerelerle, daha çok kaynatma ve ısıtma yapılan bir mutfakta cam rahatça yaşar.
3. Silmeyi kim, ne sıklıkla yapıyor? Cam yüzey kirliyken de kirli görünür, temizken de parlar; fark hemen göze çarpar. İnox lekeyi daha az belli eder ama tam temiz görünmesi için daha fazla emek ister.

Renk konusunda cam daha esnek. Sitemizde siyah camın yanında beyaz cam (Silverline CS5429W01), gri cam (Ferre SC408) ve Franke'nin arduvaz grisi seçenekleri de var. Beyaz ve açık renkli mutfaklarda inox dışında bir ton arayan için cam neredeyse tek yol.

Genişlik ve göz sayısı yüzeye göre değişmez. Teka GBC 75030 siyah cam yüzeyli, 70 cm, beş gözlü ve dökme demir ızgaralıdır; yani cam seçmek wok gözünden ya da ağır ızgaradan vazgeçmek anlamına gelmez.

Ustaya not: cam ocak montajında iki ayrıntı

Teka'nın cam gazlı ocak kılavuzu montajda camın doğrudan tezgaha oturmamasını ister; tezgaha basan, camın altındaki metal gövdedir. Conta, camın dört kenarına üst üste binmeden yerleştirilir. Aynı kılavuz ocağın çevresindeki yüzeylerin 90 °C'ye, laminat tezgah yapıştırıcısının en az 150 °C'ye dayanmasını şart koşar. Kesim ölçüsü için modelin kendi şablonu esas alınır; ayrıntılı tablo ankastre ocak tezgah kesimi yazımızda. Gaz bağlantısı her iki yüzeyde de yetkili servis ya da yetkili tesisatçının işidir.

Sık Sorulan Sorular

Cam ocak mı inox ocak mı daha kolay temizlenir?

Günlük silmede cam ocak daha kolaydır: düz yüzey tek bezle temizlenir ve iz bırakmaz. İnox ocakta su lekesi ve parmak izi daha çok görünür. İki yüzeyde de metal sünger, toz aşındırıcı ve buharlı temizleyici kullanılmaz; üretici kılavuzları ılık sabunlu su ve yumuşak bez önerir.

Cam ocak çizilir mi?

Cam ocak aşındırıcı ürünlerle, metal süngerle ya da yüzeyde sürüklenen tencereyle çizilebilir. Teka kılavuzu bu yüzden metal sünger, toz aşındırıcı ve korozif spreyi yasaklar. Ağır tencereleri kaldırarak taşımak ve yüzeyi ılıkken silmek camı uzun süre temiz tutar.

Siyah ocakların hepsi cam mı?

Hayır. Teka HLX 640 KBC0E BK gibi bazı siyah ocaklar siyah emaye kaplı paslanmaz çeliktir. Ürün sayfasındaki "Ocak Yüzeyi" ya da "Yüzey" satırı cam mı çelik mi olduğunu gösterir.

İndüksiyonlu ocakta inox seçeneği var mı?

İndüksiyonlu ocaklarda pişirme yüzeyi camdır; camseramik elektrikli ocaklar da öyle. Cam mı inox mu seçimi en çok gazlı ocaklarda karşımıza çıkar; döküm plakalı bazı elektrikli ve karma modeller paslanmaz yüzeyle de üretilir.

Seçimi daraltmak için önce fırın ve davlumbazın rengine karar verin, sonra gazlı cam ocaklar ile gazlı çelik ocaklar arasında aynı genişlik ve göz sayısındaki modelleri yan yana koyun.